Een mix van Pinot Noir en Pinot Meunier, deze niet-vintage rosé arriveert in aantrekkelijke tinten van diepe cranberry-rode kers. Het is een welkome start van een vrolijke, gemakkelijk drinkbare rosé die veel zoete tonen en zomerse bessenfrisheid in het glas brengt.
Twee jaar later hebben de wijnen rode kersen en wilde aardbeiengeuren opgeleverd met tonen van paranoten en bitterkoekjes.
Malolactische gisting verhoogt de toegankelijkheid van de champagne met een romige textuur, terwijl de smaak de nadruk legt op verse zomerbessen, muskus, gekookte lolly-confectie en bitterkoekjes.
Er is een opmerkelijke zoetheid – dosering van 9 g/l – die de drinker onmiddellijk mogelijkheden biedt.
Hij kan goed gekoeld gedronken worden als aperitief of, beter nog, als aanvulling op een dessert dat de helderheid van het zomerfruit benadrukt.
Verschijning van koperachtige kleuren.
De neus biedt delicate geuren van rood fruit en gedroogd fruit.
In de mond zijn we in een mooie balans met een aangename textuur, van frisse en zure tonen van kers.
Perfect voor uw desserts zoals aardbeientaart of frambozen kwarktaart.
Deze Rosé past ook bij aperitieven of wit vlees
 
Blend:
90% Witte wijn van Pinot Noir en Pinot Meunier
10% Rode wijn van Pinot Noir
Fruitige champagne, friszure tot rode vruchtensmaken
 
Serveertemperatuur: 8 á 10 graden.
 
Mix van witte wijn en rode wijn.
Werkwijze Champenoise met malolactische gisting.
Gebotteld gedurende 2 jaar op de droesem
Dosering 9 g/l bij het degorgeren.