Een champagne van maar liefst 16 jaar oud en het iets jongere zusje van de winnende champagne tijdens de WINE LIFE champagnetest van 2016 met een oplage van slechts 1000 flessen.
 
2004 staat bekend als een klassiek vintage jaar, een kwantitatief en kwalitatief rijk jaar. Een heerlijke millesimé champagne van 100% Pinot Noir-druiven uit de Grand Cru gemeenten Verzenay en Mailly-Champagne, geoogst in 2004 beoordeeld met een 92/100 score in Guia del Melendo del Champagne van 2014.
 
Een enorm rijke neus met tonen van banaan, ananas, honing, citrus, rijpe appel en grapefruit. Het mondgevoel is droog, vol, romig en rijk met mooie zuren. Erg mineraalrijk. Een echte terroir-champagne! Fantastisch in balans en een fijn bittertje in de bijzonder lange afdronk.
 
Gastronomisch erg breed inzetbaar en perfect te combineren met charcuterie maar combineer hem gerust met uw favoriete stukje (gegrild) vlees waaronder biefstuk van de haas en lam. Daarnaast combineert hij prima met stevige vissoorten.
 
Serveer deze champagne uit bij 10°C in een ruim witte wijnglas of het Jamesse Prestige champagneglas.