Samenstelling:

100 % Pinot Noir

100 % Marquises

Jaargang: 2022.

Extra Brut: 3,8 g/l met 2,8 naturel

Uitsluitend inheemse gisten en geen chaptalisatie. De wijn wordt voor 100% geproduceerd in eikenhouten vaten, deels afkomstig uit familieboerderijen, en rijpt minimaal 9 maanden op fijne droesem, zonder klaring, filtratie of koude stabilisatie.

Geen klaring, filtratie of koude stabilisatie.

Het historische wijngaardperceel waarnaar het domein is vernoemd!

Dit oude perceel met Pinot Noir, gelegen achter de Moulin de Verzenay, wordt altijd als laatste geoogst en is aangeplant op diepe, rode kleiachtige colluviale bodems. Het onthult een andere kant van Verzenay, gekenmerkt door de rijkdom, de volheid en de rijpheid van het fruit.

Koop deze cuvée

“Bij Les Marquises sluiten we af met Les Marquises.” !

Een delicate œil de perdrix-kleur, die de uitzonderlijke rijpheid van de druiven bij de oogst weerspiegelt. Doordat er niet gefilterd wordt, komt het terroir van de wijn ook volledig en op natuurlijke wijze tot uiting.

Een delicate neus van rode bessen, aardbei, rietsuiker en warme steen — een kenmerkend handteken van de wijngaard.

In de mond ontvouwt zich een andere dimensie: rijk en breed, met genereuze tonen van

bloedsinaasappel en Engelse zoetigheden, gevolgd door een meer uitgesproken minerale

afdronk, die doet denken aan krijt.

Geniet ervan bij tarbot geserveerd met beurre blanc, of bij een verfijnd ‘surf-and-turf’-gerecht voor een werkelijk harmonieuze combinatie.