Pinot Noir bij Champagne Louis Dousset!
Een fraaie tros Pinot Noir op een van de percelen van Champagne Louis Dousset. De vraag is of de oogst van 2016 dezelfde kwaliteit druiven zal opleveren zoals in 2002. Onze Blanc de Noirs 2002, geheel gemaakt van Pinot Noir is door het blad WINE LIFE uitgeroepen tot winnende champagne van 2016!
Een fles rose tijdens de “prise de mousse” bij Louis Dousset in Verzenay
Tijdens de zogenaamde "prise de mousse" (de tweede gisting) zet de toegevoegde gist de suikers om in alcohol en die heerlijke bubbels waar we zo van genieten wanneer we champagne drinken. Deze fruitige rose-champagne is nu bij ons te bestellen!
Het met de hand draaien van de flessen, de “Remuage”, bij Sanchez-Le Guédard in Cumieres
Na de tweede gisting moet de gist in de flessen losgemaakt worden voordat deze kan worden verwijderd. Dit doet men door de flessen een periode te draaien met de hand, de zogenaamde "Remuage". Deze met veel liefde en handwerk gemaakte champagnes zijn bij ons te bestellen!
Vincent Steine van Bubbliez samen met Jean-Roch Floquet van Champagne Louis Dousset
Bij de selectie van de champagnes die wij verkopen speelt het contact en de relatie met de champagnemaker een grote rol. Jean-Roch Floquet van Champagne Louis Dousset is champagnemaker- en liefhebber in hart en nieren en we zijn blij dat we zijn champagnes mogen aanbieden. Zijn volledige champagnelijn is nu bij ons te bestellen!
De rose-champagnes liggen “sur lattes”, oftewel horizontaal opgestald bij Sanchez-Le Guédard in Cumieres
Nadat de flessen champagne zijn gevuld wordt de zogenaamde "Liqueur de tirage" toegevoegd. Een mengsel van suiker en geselecteerde gisten. Tijdens een periode van minimaal 15 maanden worden de suikers omgezet in alcohol en heerlijke bubbels. Deze champagne is nu bij ons te bestellen!
Monnik Dom Perignon, afgebeeld in glas in lood in de stad Reims
Volgens velen de ontdekker van de "Methode Traditionnelle", oftewel de champagnemethode. Dom Perignon heeft veel gedaan aan de verbetering van de wijnen in de Champagnestreek maar was niet de uitvinder van mousserende wijnen of champagne. Waarschijnlijk waren dit de Engelsen, ergens rond 1660. Een selectie van heerlijke champagnes is bij ons te bestellen!
Een muur aan flessen brut-champagne bij Sanchez-Le Guédard in Cumieres
Aan deze flessen is de zogenaamde "Liqueur de tirage" toegevoegd. Een mengsel van suiker en geselecteerde gisten. Tijdens een periode van minimaal 15 maanden worden de suikers omgezet in alcohol en heerlijke bubbels. Deze champagne is nu bij ons te bestellen!
Vincent Steine van Bubbliez samen met José Sanchez van Champagne Sanchez-Le Guédard
Onze band met de champagnemakers speelt een cruciale rol bij het selecteren van ons champagneaanbod. Door het combineren van de traditionele manier van champagne maken met moderne technieken worden er nu al 60 jaar fantastische champagnes gemaakt bij Sanchez-Le Guédard. Deze champagnes zijn bij ons te bestellen!
Een fles rosé-champagne tijdens de tweede gisting bij Mouzon-Leroux in Verzy
Tijdens de tweede gisting, oftewel de "Prise de Mousse" zet de toegevoegde gist het suiker in de champagne om in alcohol en die heerlijke bubbels. Na 36 maanden rijpen is het voor de champagnes van Mouzon-Leroux tijd om de kelder te verlaten. Deze mooie rosé-champagne is bij ons te bestellen!
Uitzicht over het prachtige Grand Cru dorp Verzenay
Om de kwaliteit van de druiven in te delen bestaat in de Champagnestreek de zogenaamde "Échelle des crus"-indeling. Slechts 17 gemeenten in de gehele Champagnestreek mogen zich "Grand Cru" noemen. Dit zijn de gemeenten met de allerbeste druiven. Champagnemaker Louis Dousset is gevestigd in het fantastische Grand Cru gemeente Verzenay. Zijn champagnes en ook de champagnes van Sanchez-Le Guédard uit Cumieres zijn bij ons te bestellen!
De molen van Verzenay
Een van de meest opvallende verschijningen net buiten het dorp Verzenay moet de molen zijn. Staand op een heuvel met mooie wijnranken is de molen van vele kilometers afstand al te zien. Vanaf deze heuvel zijn ook de wijnranken van zowel Louis Dousset als die van Sanchez-Le Guédard te zien. Deze fantastische Grand Cru champagnes zijn bij ons te bestellen!
Wijngaarden tot zover het oog reikt!
Een bekend fenomeen in de champagnestreek. Enorme wijngaarden waar de verschillende druiven die worden gebruikt voor de champagne groeien. Champagnes uit deze fantastische regio zijn nu in onze webshop verkrijgbaar!
Hotel-Restaurant De Arendshoeve
Sinds kort kan er van twee van onze champagnes worden genoten bij Hotel-Restaurant De Arendshoeve in Bergambacht! Deze unieke lokatie in de Krimpenerwaard heeft besloten om de Louis Dousset Original Rosé en de Sanchez-Le Guédard Sélection Demi-Sec op hun kaart te zetten. Bezoek nu onze webshop om deze champagnes te bestellen!
Klooster van Saint-Remi in Reims
Het klooster van Saint-Remi is een van de vele trekpleisters die de champagnestreek te bieden heeft. Het bezoeken van deze en de vele andere bezienswaardigheden is zeker de moeite waard wanneer je je in de streek bevindt. Een selectie champagnes van door ons speciaal geselecteerde champagnehuizen in nu verkrijgbaar in de webshop!
Le Phare de Verzenay
Dit opmerkelijk bouwwerk midden in de wijnvelden is 100 jaar geleden gebouwd door champagnemaker Joseph Goulet ter promotie van zijn champagnes. Tegenwoordig is het een toeristische attractie. Vanuit de toren kijk je uit over de Grand Cru gemeenten Verzy en Verzenay.
Een heel bijzondere biologische en biodynamische cuvée van champagnehuis Mouzon-Leroux & Fils
Sinds 1997 maakt de familie Mouzon champagnes met respect voor mens, milieu en leefomgeving. In 2008 heeft men besloten om volledig biologisch en biodynamisch te gaan werken. Het eerste resultaat van deze manier van werken is een speciale cuvée genaamd “l’Atavique” Deze unieke extra droge pure champagne wordt gemaakt in kleine oplages en is nu exclusief verkrijgbaar in onze webshop!
Een prachtig vergezicht over het dorp Verzenay en zijn Grand Cru wijngaarden
De champagnestreek kent veel mooie plekjes met een fantastisch uitzicht over de meest pittoreske dorpjes en de eindeloze velden vol wijnranken. Verzenay is een van de 17 Grand Cru gemeenten. Champagnehuis Louis Dousset is hier gevestigd. Zijn wijnranken liggen aan de rand van dit dorp. Wij zijn exclusief leverancier van deze duurzame kwaliteitschampagnes.
Stenen markering van een wijngaard van champagnehuis Mouzon-Leroux & Fils in Verzy
In de Champagnestreek worden geen afscheidingen gebruikt tussen de wijngaarden. Champagnehuizen weten heel goed welke velden hun eigendom zijn. Ter decoratie en ter promotie worden kleine “grafsteentjes” geplaatst, in het Frans een “Borne” genoemd. Deze zijn door de gehele Champagnestreek heen te vinden langs de wijngaarden. De unieke champagnes van Mouzon-Leroux & Fils zijn exclusief bij ons verkrijgbaar.
Restaurant La Casquette te Milsbeek
Vanaf heden kan er van een tweetal van onze mooie duurzame champagnes worden genoten bij Restaurant La Casquette in het Limburgse Milsbeek. De Louis Dousset Original Brut en de Louis Dousset Assemblage Grand Cru staan bij dit sfeervolle in een oude boerderij gevestigde restaurant op de kaart en begeleiden de geweldige creaties van patron cuisinier Hans Drost uitermate goed!
Een greep uit ons assortiment.
Bezoek onze webshop voor het volledige aanbod.
-
Aanbieding!
Set Jamesse Prestige Grand Champagne 45cl glazen
€ 59.95€ 49.95 In winkelmand -
Aanbieding!
Sanchez – Le Guédard Cuvée Prestige 2008
€ 62.95€ 52.95 In winkelmand -
Aanbieding!
Louis Dousset Blanc de Noirs Grand Cru 2002
€ 67.95€ 62.95 In winkelmand -
Louis Dousset Assemblage Grand Cru
€ 44.95 In winkelmand -
Sanchez – Le Guédard Sélection Brut
€ 29.95 In winkelmand
